Оладушки на кислом кефире
Возьмите продукты и смешайте их в определенной последовательности. Сначала кефир с яйцами и сахаром. Потом добавьте муку, соду и масло. Перемешивайте венчиком до однородного состояния и жарьте оладушки на горячей сковороде в небольшом количестве масла.
Ингредиенты:
Кефир жирный: 250 Миллилитров,
Сахар: 80 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки,
Соль: 1 Щепотка,
Мука: 1,5 Стакана,
Ванилин: 1 Щепотка,
Сода: 0,5 Чайных ложки,
Масло рафинированное: 50 Миллилитров (пару ложек в тесто, остальное для жарки)
Приготовление:
Подготовим продукты. Чем жирнее кефир, тем лучше оладушки.
Смешиваем кефир с сахаром, яйцами, ванилином и щепоткой соли.
Всыпаем частями муку, тщательно венчиком удаляем комочки.
Последними добавляем соду и масло. Доводим тесто до однородности. Даем постоять минут 15.
По консистенции готовое тесто для оладей должно быть как густая сметана.
Наливаем немного масла, раскаляем его. Столовой ложкой наливаем тесто.
Жарим с двух сторон до золотой корочки.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Простые рецепты
